Vegan

La richiesta di prodotti vegan, alimentari e non, è in continua crescita e il consumatore è sempre più attento alle informazioni riportate in etichetta. Le contaminazioni animali possono derivare sia da cross-contamination per siti in cui non vi è una produzione unica, sia dall’utilizzo di additivi e coadiuvanti tecnologici che rischiano di essere i maggiori sospettati in caso di presenza di DNA animale all’interno di un prodotto alimentare o cosmetico.